冬至已过，年味可期。采买年货是老匹夫迎新春不能或缺的一项履行，而鸽子亦然老饕们年夜饭的必备食材。红烧乳鸽、烤乳鸽、卤鸽、鸽汤……鸽子滋味鲜好意思，益气补血，是广东东说念主宴席上的常客，亦然粤式年味里不能或缺的沿途佳品。

恰逢此时，百年鸽乡兴宁的鸽子们迫不足待，“飞”入羊城。12月27—29日，广东兴宁鸽“12221”市集体系缔造系列行为——兴宁鸽走进大湾区（广州）专场推介会（以下简称“兴宁鸽推介会”）将在广州市河汉区河汉城南广场举办。推介会以“食在广东 鸽出兴宁”为主题，旨在进一步实践“兴宁鸽”地方特质农家具，拓宽其市集销售渠说念，进步品牌闻名度，全场合展示“兴宁鸽”的私有魔力和文化底蕴，加强与潜在相助伙伴的疏通，借助这次推介平台，激励“兴宁鸽”的融湾出海潜能，助力其迈向更深广的市集舞台。

鸽出兴宁，飞出大产业

俗言说念“一鸽胜九鸡”。自明代以来，兴宁东说念主已与鸽子打交说念近500年。连年来，兴宁市聚焦实施“百千万工程”，牢牢收拢国度把鸽子列入中国度禽名录有益机会，推动兴宁鸽全产业链高质料发展。从当先的小农经济时势，到如今造成鸽产业集群，兴宁鸽随时期发展官运亨通。

中央农村职责会议强调，要推动乡村产业提质增效，作念好“土特产”著述，耕种新产业新业态，完善联农带农机制，促进农民增收。现在兴宁市共有肉鸽规模场、专科户45家，2024年肉鸽出栏5750万羽，约占梅州市总量的70%，全省总量的15%，世界总量的9%，总产值28.7亿元。小鸽子飞出近30亿的大产业，背后是兴宁通过积极指引优质种鸽繁育和生息基地的缔造，加速推动机械化、自动化和信息化高效生息解决时势，全面进步肉鸽产量和家具性量。

由此，优质成为兴宁鸽闯荡市集、俘获门客的一张王牌。前不久，广东省“百县千碗”暨当代化海洋牧场“广东鲜品”过大年在广州运行，兴宁鸽龙头企业、梅州市金绿当代农业发展有限公司（以下简称“金绿公司”）总司理陈伟波将兴宁鸽带到现场。“咱们的鸽子靠种鸽的鸽乳反哺喂养长大，从降生到出栏无须注射、吃药，是纯自然无公害特质农家具。”陈伟波先容说念。据悉，这次兴宁鸽推介会上将认真发布《兴宁鸽产业发展主义（2025—2030）》，明确兴宁鸽产业下步发展标的，指引更多资源与力量共同干涉兴宁鸽产业发展。

品牌响亮，唱响致富歌

品牌强农是经济高质料发展的紧迫条目，是推动农业供给侧结构性校阅的现实旅途，是全面推动乡村振兴、加速农业农村当代化的要紧握手，是加速缔造农业强国的势必选用。在政府指引、产业园带动下，兴宁防御优质品牌推介与营销渠说念缔造，组织、指引各探究主体跃身世界肉鸽市集竞争，积极参与各类农业展会，不绝擦亮“兴宁鸽”品牌。

现在，兴宁已知道出了“陈小鸽”等一批省名牌家具，“兴宁鸽”获评世界名特优新农家具，兴宁金鸽生息专科相助社获评国度级示范社。同期，产业园已领有“三品一标”认证家具2个、省级名牌家具2个、闻名商标4个。本年11月，广东农业企业品牌盛典暨50强榜单在中山大学认真发布，金绿公司光荣上榜，充分体现兴宁鸽企业的矫健实力。现时，兴宁正以品牌力量赋能兴特质产业，以“12221”市集体系缔造为握手，塑造“中国鸽好意思食之齐”，打造兴宁鸽品牌超等IP，以爆品念念维推动兴宁鸽出圈。

年关将至年味浓，年货采买岑岭行将到来。兴宁鸽推介会此时在广州中枢商圈举办可谓恰逢那时。据悉，这次推介会将进行兴宁鸽家具推介，并进行径期3天的展示展销，兴宁鸽过甚深通加工家具，以及兴宁丝苗米、兴宁单枞茶、兴宁油茶、兴宁沃柑等一大齐其他兴宁农特家具将总共亮相，为羊城市民带来“兴宁滋味”。

蔓延链条，飞入匹夫家

蔓延产业链、强化深通加工是推动农业产业高质料发展的要紧举措。连年来，兴宁鸽深通加工产业快速发展，在金绿公司出产车间，从冰鲜鸽到乳鸽预制菜，再到鸽肉零食，一只只肉质鲜活的兴宁鸽被加工为多样各样的家具，销往世界各地。产业链不绝潜入延长，让兴宁鸽成为当地农业当代化撑持产业之一。

无鸽不年菜。广东饕客盘中，每7只鸽子，就有1只来自兴宁。节日与饮食的需求老是密不能分，肉鸽市集需求量在每年11月至次年2月达到顶峰，而冬季恰为肉鸽滋长逐渐的季节，因此业内多罗致原料储存的神志来弥补产销差值。链上发力促产业升级，凝团员力助产业发展。预制菜行业的兴起、冷链物流行业的快速发展便利消耗者“终末一公里”的清醒也为兴宁鸽产业带来新的发展机遇和更大的销售市集。

朝上游深耕，涉足育种与饲料供应等缺点智商，向卑劣拓展，涵盖肉鸽宰杀、良好加工及径直面向消耗者的家具销售。兴宁鸽产业全面诡秘了“研发、出产、供应、销售、奇迹”的每一个智商，高效整合各方资源，权贵进步了统统这个词产业链的运作后果与轮廓竞争力，告捷构建了集“高品性种鸽繁育、规模化肉鸽生息、轨范化家具出产加工、品牌化市集营销”于一体的全产业链发展体系。

撰文：张玉丹

开始：南边农村报